「MOOMIN &TABLE（ムーミン ＆ テーブル）」から北欧の美味しい食べ物をお届け。
北欧の恵みたっぷり、とろける時間。
ムーミンから北欧の美味しい食べ物をお届け。
北欧の恵みたっぷり、とろける時間をお届けする「ムーミン＆テーブル」第３弾！
「パンカーカ（Pannkaka）」は、スウェーデンで親しまれている伝統的な薄焼きパンケーキです。その味わいをイメージして２種類のパンケーキミックスを作りました。ぜひ、おうちで手軽に北欧の食卓をイメージした食事やスイーツをお楽しみください。
パンカーカは非常に薄く焼かれるのが特徴で、クレープに似たフラットな形状です。そのため、厚めのホットケーキよりも焼き時間が少なくてすみます。
中力粉を使用しているため、薄くてもモチっとした食感が楽しめます。
パンカーカ自体はプレーンな味わいで、トッピングや付け合わせによって味を変えられます。シンプルでありながら、いろいろな食べ方が楽しめます。
・本品1袋
・牛乳400ml
・卵2個
・バター（又はサラダ油）
ボウルに本品1袋と牛乳400mlと卵を入れ、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
※5分程生地を寝かせて再度混ぜ合わせるとダマが残りづらくなります。
フライパンにバター（又はサラダ油）をしき、①をお玉1杯分流し入れる。弱火で表面にプツプツと細かい穴ができるまで焼き、裏返す。
焼き上がった生地を重ねて、お好みのトッピングをしてお召し上がりください。
焼く際はお玉の背などを使い薄く伸ばしてください。
※ 本品は膨張剤が入っていないため、生地は膨らみません。
パンカーカ フィーカ… 1袋分
冷凍ベリー…………… 70g
グラニュー糖………… 10g
ホイップクリーム…… 適量
1. 冷凍ベリーとグラニュー糖を混ぜる
2. しばらく置きベリーが解凍されたら再度よく混ぜる
焼いたパンカーカをくるくる巻きお皿に盛りつける
3. ①のベリーソースとホイップクリームを乗せて完成
※ベリーはレンジで500w 30秒ほど温めるとより早く解凍できます。
パンカーカ ヒュッゲ… 1袋分
紫玉ねぎ…………… 1/2個
スモークサーモン…… 80g
クリームチーズ……… 80g
飾り付け用ハーブ…… 適量
1. 紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく
2. 焼き終わったパンカーカの上にクリームチーズ、スモークサーモン、①の玉ねぎを適量乗せる
3. 軽く折りたたんで、上にハーブを乗せたら完成
「ムーミン」は、スウェーデン語系フィンランド人のトーベ・ヤンソン（1914-2001）によって生み出されました。
トーベが描いた小説、コミックス、絵本をはじめ、それらをもとにしたグッズ、スポット、アニメーションなどは世界中で愛されています。
「MOOMIN & TABLE」は“美味しい北欧に出会えるテーブル”
をテーマに、ムーミン発祥の地であるフィンランドをはじめとした北欧で育まれている食文化を、日本に住む私たちの日常の食事を通じて楽しむ体験をお届けするシリーズです。
「ムーミン」は、スウェーデン語系フィンランド人のトーベ・ヤンソン（1914-2001）によって生み出されました。
トーベが描いた小説、コミックス、絵本をはじめ、それらをもとにしたグッズ、スポット、アニメーションなどは世界中で愛されています。
「MOOMIN & TABLE」は“美味しい北欧に出会えるテーブル”
をテーマに、ムーミン発祥の地であるフィンランドをはじめとした北欧で育まれている食文化を、日本に住む私たちの日常の食事を通じて楽しむ体験をお届けするシリーズです。
