ハンドドリップコーヒーと
エスプレッソコーヒーの違い

ハンドドリップは、お湯をゆっくり注ぐことで繊細な味わいを引き出す抽出方法。抽出時間や注ぎ方によって味わいを調整できる柔軟性があります。一方、エスプレッソは高圧力を利用して短時間で濃厚なコーヒーを作り上げます。
ハンドドリップでは通常1杯120ml~170ml程度で提供されることが多いのに対し、エスプレッソは1杯30～40mlと少量で濃厚な味わいを堪能できます。
また、ドリップコーヒーは比較的クリアな飲み口となることが多いですが、エスプレッソは豆の油分まで抽出されるため、風味やコクが強調されたまろやかな味わいを感じられます。
コーヒーの本場イタリアでは一般的に「コーヒー」とは、ドリップコーヒーではなくエスプレッソコーヒーのことを指すことが多く、広く親しまれているコーヒーです。

本場イタリアではエスプレッソは、たっぷりの砂糖を溶かして飲むのが一般的

淹れたエスプレッソにスプーン山盛りの砂糖を加えて飲んでみてください。まろやかな味わいとなって飲みやすくなります。
また、溶け切らずカップの底に積もった砂糖は最後にスプーンですくって食べるのも本場イタリア流です。砂糖がエスプレッソに浸されることでほろ苦いカラメルソースのような味わいとなり、デザートのように食べることができます。

本場イタリアのエスプレッソのような、どっしりとした深い苦みとコクを味わうことができます。 エスプレッソらしい深い苦みとコク、油分の厚みを感じられ、飲めば自然とリラックスした気分になる一杯です。

牛乳を入れてまろやかに

エスプレッソにホットミルクをたっぷり注いだコーヒー。
一番ベーシックな飲み方です。
エスプレッソをベースに牛乳で割ったアレンジレシピは多く、牛乳を泡立てた「フォームドミルク」を使ったり、配合割合を変えたりすることで、さまざまな楽しみ方ができます。

濃厚さとすっきり感、どちらも叶える一杯

エスプレッソにお湯を注いだコーヒー。
アメリカーノと似ていますが、作り方に違いがあります。
ロング・ブラックは、先にお湯をカップに入れ、その後にエスプレッソを注いだもので、アメリカーノはエスプレッソの上にお湯を注ぎます。
ロング・ブラックの方がエスプレッソが上に溜まっているため、飲み始めはエスプレッソの凝縮した風味を味わえます。
飲み進めていくうちにエスプレッソとお湯が混ざり合い、すっきりとした印象のコーヒーを楽しめます。